Välkommen till Öfvergårds!

Vi är Anna och Jan Alm på Öfvergårds i Tjudö, Ålands äppelrike. Här, i Finlands äppelträdgård odlar och förädlar vi våra egna äppel. Sedan vi tog över gården 2010 har vi utvecklat den från en traditionell äppelodling till ett innovativt mathantverksföretag.
 
Annas föräldrar anlade på Öfvergårds äppelodling i större skala under 1980-talet. När vi tog över gården visste vi inget om hur man odlar äppel, men tanken var att fortsätta i Annas föräldrars fotspår och utveckla vidare det de satt grunden till.
 
2014 drabbades vi av en hagelstorm som ödelade merparten av vår äppelskörd. Den hösten när vi stod och sorterade våra äppel insåg vi att vi behöver göra någonting annat än att bara odlar äppel – vi behöver även förädla dem.
 
I det egna mobila musteriet pressas äpplena, var sort för sig, då de är som bäst, för att lyfta varje äppelsorts färg, smak och karaktär.

Det skapar unika smakupplevelser.

Vi brinner för mathantverket i allmänhet och vill lära varje individ vad mathantverk är. Vi jobbar utifrån ett talesätt som en av våra mathantverkskollegor använder sig av: “Endast av förstklassig råvara kan man skapa förstklassiga mathantverksprodukter”.